Recetas de Verduras

Verduras - Prepara comidas saludables de Verduras con las siguientes recetas ricas:

Chile relleno

Esta receta saludable de chile relleno proviene de México.

  • chile poblano
  • queso tipo Oaxaca
  • tomate
  • cebolla
  • ajo
  • pan molido
  • 2 huevos
  • sal y pimienta al gusto.

Para preparar los chiles rellenos hay que asar el chile poblano, meterlo en una bolsa de plastico para que suden y se desprenda la piel más fácilmente ,rellenarlo con el  queso,revolver los huevos en un tazón y pasarlos los chiles por esa mezcla revolcarlos los chiles en el pan molido y calentar aceite en una  sartén y freirlos  hasta que se vean los dos lados dorados .De preferencia no usar mucho aceite y solo sofreirlos chiles .

En una olla agregar un poco de aceite y sofreir la cebolla agregar los tomates previamente licuados y agregar el ajo en lonjitas , agregar sal y pimienta al gusto, dejar hervir la salsa 5 minutos a fuego lento y agregar los chiles ala salsa y  apagar.

Esta receta se puede acompanar con arroz.

para una mejor presentacion de los chiles ponerlos en un refractario y banarlos con la salsa de tomate.

El relleno puede variar puede ser  con papas cocidas hechas pure o carne molida ya cocinada o soya previamente cocinada,al igual los chiles se pueden comer aún con la piel y no varía el sabor ,otra opcion es en lugar de freirlos  con  aceite se pueden meter al horno unos   20 minutos a 150 grados,o hasta que los chiles se vean cocidos,se les agregar un poquito de aceite e incluso un poquito de leche  para que no queden muy secos.

Recetas de Verduras - Como preparar sabrosos platillos mexicanos de Verduras