Receta vegetariana de calabazita Italiana hornedas con las siguientes ingredientes:
- 2 calabacitas italianas
- 2 cucharadas de comer de Miso (es una pasta japonesa)
- aceite
- 3 cucharadas de comer de Tahini (sesam o ajonjolí tostado y molido con sal)
- el jugo de un limón
- agua
- perejil para el final
Cortar las calabazas en cuadritos o en rodajas y pasar por aceite y colocar en una bandeja para hornear engrasadacon el horno ya precalentado 170 grados. Dejarlos en el horno de diez a quince minutos y mientras tanto se hará la pasta para dorar. Miso, tahini, jugo de limón y agua de esta última poner hasta que quede una pasta líquida. Extender la pasta sobre la parte de arriba al calabacín y hornear durante unos 5-10 minutos. Al final espolvorear con el perejil.
Sirva con arroz. Tiempo de preparación: 30 minutos