Receta vegetariana de pasta picante:
- 750 g de tomate picado
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 4 cucharadas de comer de aceite de oliva
- sal
- medio manojo de perejil picado
- 1 chile picado (habanero, jalapeño o el de su preferencia)
- 500 g de pasta
Para cocinar pasta picante hay que calentar el aceite de oliva y acitronar la cebolla y ajo, luego agregar el tomate, chile y sal cocer 20 minutos a fuego lento mover de vez en cuando mientras tanto se cocina la pasta, al final agregar la salsa sobre la pasta y espolvorear con el cilantro.
