Receta vegetariana de Pan de nuez:
Masa
· 150 g de harina
· 1/2 cucharadita de royal o backing soda
· 65 g azúcar
· 65 g de margarina
· 1 paquete de azúcar de vainilla
· 225 g mermelada de durazno
Para preparar la masa de pan de nuez hay que revolver la masa de todos los ingredientes menos la mermelada y hacer una masa (si se pega meterla en el refrigerador) la masa extenderla en un molde redondo de hornear.
Relleno
- 100 g de margarina
- un poco de canela
- un paquete de azúcar de vainilla
- 200 g de avellanas
- 2 cucharaditas de agua
Para preparar el relleno de pan de nuez hay que poner todos los ingredientes en una olla menos las avellanas y calentar una vez caliente agregar las nueces y revolver. Agregar sobre la masa que ya tenemos en el molde y hornear a 200 grados por 30 minutos.
