Tofu

Receta vegetariana de tofu con champiñón.

• 250 g tofu, cortado en cuadritos y sazonado con sal y pimienta
• 2-3 pimientos cortados en tiras
• 250 g champiñón
• 4 tomates cortados en cuadros
• 1 cebolla picada
• aceite
• sal
• 150 g de crema a base de plantas

Para preparar tofu hay que calentar el aceite y acitornar el tofu, el pimiento y la cebolla y champiñón agregar sal cocinar a fuego lento y al final agregar la crema se puede acompañar con arroz. Esta receta alcanza para 4 Personas.