Receta vegetariana de tofu con champiñón.
- 250 g tofu, cortado en cuadritos y sazonado con sal y pimienta
- 2-3 pimientos cortados en tiras
- 250 g champiñón
- 4 tomates cortados en cuadros
- 1 cebolla picada
- aceite
- sal
- 150 g de crema a base de plantas
Para preparar tofu hay que calentar el aceite y acitornar el tofu, el pimiento y la cebolla y champiñón agregar sal cocinar a fuego lento y al final agregar la crema se puede acompañar con arroz. Esta receta alcanza para 4 Personas.