Receta de mermelada de naranja con las siguientes ingredientes:
- 1 kilo de naranjas orgánicas
- 1 kilo de azúcar con pectina (o pectina en polvo) si no lo hay entonces azúcar blanca normal
- 10 – 15 gramos canela en polvo según el gusto
Para preparar la mermelada de naranja hay que rallar las naranjas y poner la ralladura en la olla donde se va a preparar la mermelada,pelar las naranjas procurando que queden bien limpias (eliminar la pielecita blanca.) Cortar las naranjas en cuadritos y eliminar las semillas, poner en la olla donde esta la ralladura y agregar el azúcar y la canela, llevarlo a ebullición y con una multipractic o batidora de mano licuarlo y dejarlo hervir 5 minutos. posteriormente se enbasan en frascos de vidrios limpios y esterilizados.
Si la mermelada esta ella con azúcar de pectina no es preciso ponerlos en el refrigerador y guardados en lugares frescos pueden durar de 6 meses a un año, pero si se hace con azúcar normal entonces de preferencia guardar en el refrigerador y consumirlos en un lapso de 2 a 3 meses.
como esterilizar los frascos,primeramente lavarlos muy bien, despues hervir agua y pasarlos por agua hirviendo o bien llenarlos con el agua hirviendo taparlos y ponerlos un minuto volteados o de cabeza,con guantes o un trapo agarrar los frascos y quitarles el agua o sacarlos del agua ,de esta manera se esterilizan los frascos.
