Receta vegetariana de ensalada de mango.
- 1 mango
- 1 aguacate
- Media naranja
- Media lima
- Media cebolla
- Media cucharadita de comino
- 1 cucharada de perejil
- aceite de oliva al gusto
- sal y pimienta
Para preparar la ensalada de mango hay que cortar el mango y el aguacate en lonjas o láminas y ponerlas sobre la rucola perfectamente limpias ,en una taza agregar el aceite,vinagre, el jugo de la naranja,sal y pimienta, y el comino mover y mezclar.La cebolla cortar en rodajas y remojar sobre el jugo de la lima y dejarlo unos 15 minutos ,sacar la cebollas y agregarlas sobre sobre la ensalada y rocear con la salsa.